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香港女孩在浙江横店创业：事业爱情双丰收******
(新春走基层)香港女孩在浙江横店创业：事业爱情双丰收
中新网金华1月26日电(董易鑫)“我们从正月初一到正月初六都 是挨家挨户地拜年，我男朋友是本地人 ，家这边 的亲戚特别多，特别热闹。”26日，1999年出生 的香港女孩蔡雅汶告诉记者 ，前几天 ，自己和爱人楼佳明在浙江金华东阳市横店举行了订婚宴。
2008年 ，蔡雅汶和哥哥蔡志强随母亲来到浙江生活。“我的哥哥之前在香港的茶餐厅工作 ，后来随着妈妈在义乌做外贸生意 。”蔡雅汶回忆 ，自己的初中 、高中时光在浙江度过。
“当时做了几年外贸生意，我哥有自己开一家茶餐厅 的想法。我嫂子是横店人，两个人结婚后，就在横店开了第一家港式茶餐厅。现在，我们在横店有5家门店，在义乌、杭州也设有分店。”蔡雅汶告诉中新网记者 。
位于浙江中部 的横店 ，构建了完整的影视产业生态链 ，累计接待剧组超3800个，是全球最大的影视实景拍摄基地之一。
蔡雅汶(前排右一)和家人一起庆祝新年 。 蔡雅汶 供图1997年香港回归祖国，为内地和香港电影行业进一步交流提供了现实基础。2003年《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》 的签署，为香港电影获得了打入内地市场 的“新引擎” ，大批香港影人顺势“北上”探寻发展之路 。
横店便是大批香港影人 的目的地之一。2005年，香港导演李国立担任制作人，香港导演吴锦源 、梁胜权 、麦贯之等人执导的古装仙侠剧《仙剑奇侠传》在内地引起轰动，成为一代年轻人 的青春记忆 。该作品曾在横店取景 。
“我 是香港人 ，公司在北京，妻子、孩子常驻上海，我一年有一半以上 的时间都在横店的剧组。和我一样在横店 的香港导演 、演员有很多。这么多年 ，大家也在这里创作过很多精品作品 。”《为有暗香来》剧组监制马田接受中新网记者采访时表示 。
在横店的香港影人 是蔡雅汶店里的常客 。“我们刚来横店开店 的时候，这边的港式餐厅并不多。有一次我听到店里有食客用粤语交流 ，便用粤语回应了下 ，聊了几句后发现他 是香港导演。”蔡雅汶说，后来，这位导演只要在横店拍戏 ，几乎天天来用餐。
横店一个剧组预订 的港式茶点。 蔡雅汶 供图一传十 ，十传百。蔡雅汶的港式餐厅被越来越多在横店忙碌的香港影人熟知，订单也纷至沓来，常常会接到来自剧组的近百杯冰柠茶订单。为了满足更多客人 的饮食习惯，餐品种类也越来越丰富 。
蔡雅汶和爱人楼佳明也因餐厅结缘 。“他经常来店里吃饭 ，总吃那几样餐点。有时候他来店里不用开口，我就知道他要点什么，一来二去就熟悉了 。后来，我们还在旅行途中偶遇过 ，觉得很有缘分，他也很照顾我和我 的家人，便决定在一起了 。”蔡雅汶分享起自己的爱情故事眼带笑意、有些腼腆 。
“今年横店 的游客很多 ，也有好几个筹备剧组找我们预订餐食，店里特别特别忙 。大年初三我们就开门营业了，我妈妈几乎每天都喊我赶紧回店里帮忙。”蔡雅汶说，未来，店里会继续丰富港味餐品 ，她和爱人计划今年中旬领结婚证 。(完)
（新春走基层）台湾美食业主盼“团圆”：一起打拼向未来****** 中新网福州1月22日电 (彭莉芳)尽管两岸“小三通”客运航线部分恢复通航了 ，陈人泽还 是选择留在福州过年，筹划“陈家蚵仔煎”的新发展。 农历正月初一 ，陈人泽就赶往厦门曾厝垵考察 ，准备在厦门这个滨海旅游城市 的“网红”小渔村寻一家新租铺，扩大“陈家蚵仔煎” 的生意版图 。  陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄从独自一人在福州打拼 ，到给摊铺招徕助手，再到如今有了三个连锁品牌摊铺，陈人泽的生意可谓红红火火 。 “看夏天能不能把儿女们接过来 ，一家人在大陆团圆，一起打拼。”这是60岁的台湾美食业主陈人泽 的兔年“新”愿。 陈人泽来自台中 ，在福州市台江区宁化路夜市经营着一家名为“陈家蚵仔煎” 的摊铺 。进入宁化路夜市 ，跟着人流走，在人潮最为涌动的摊位前，就能找到忙着做蚵仔煎 的陈人泽。  陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄“价不高，味极鲜，老板很亲切” ，加上许多当地网红博主的推荐，让“陈家蚵仔煎”在许多本地美食推荐榜单上名列前茅。往来 的食客，也喜欢称陈人泽为“阿泽”。 陈人泽告诉记者，生意最好 的时候在夏天 ，年龄横跨老中青 的食客顶着夏夜余热慕“食”而来 ，只为尝尝他做 的台湾小吃“蚵仔煎”，每日限售三百份。  陈人泽准备从住地出摊 。 吕明 摄蚵仔煎 是闽台传统小吃，“人气”在两地夜市居高不下 。磕开鸡蛋 ，铺上海蛎，倒入地瓜粉浆，待表面煎到金黄 ，撒上豆芽青菜 ，再淋上咸甜的酱料 ，一份软嫩鲜甜 的蚵仔煎就“大功告成”。 在陈人泽看来，蚵仔煎制作简单，风味极佳的关键 ，在于食材 的新鲜和酱汁 的地道。 为此 ，陈人泽的厨房里没有隔夜食材，鸡蛋 、包菜 、黄豆芽须赶早市购买，牡蛎则请人从海边送来。下午三点切完菜后 ，他将西红柿现榨成汁 ，将糖、盐、蒜、醋按比例搅匀，静置些时。 “这样做虽麻烦 ，但味道好 ！”陈人泽说 ，酱汁有“新鲜 的酸味” ，吃时“生津”， 是正宗的台湾南部口味。  陈人泽正在清理餐车。 吕明 摄除夕 ，他给自己放了个假 ，用一顿火锅犒劳过去辛劳 的一年 ，与远在台湾的家人视频连线聊家常。 陈人泽 的父母在台湾逢甲夜市卖了六十几年的蚵仔煎，他也耳濡目染，传承了家中 的好手艺。他说，自己一辈子就做了三件事 ，一 是年少时在台湾开了10年车厂做汽车装配 ；二是2003年看到大陆 的发展前景，跨海到义乌做贸易 ；三 是2009年在大陆重拾蚵仔煎这一老本行 。 “死小孩 ，家里很忙还不赶紧回来。”陈人泽向记者绘声绘色地模仿父母当年从电话传来的埋怨 。但他还是选择留在大陆发展 ，“当然要留在这 ，见证它强起来。” 十几年来 ，陈人泽带着他 的蚵仔煎，奔波于大陆大大小小的美食展做展销，也“跑透了”大陆的大好河山 。  陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁。 吕明 摄“大陆的地理我知道 ，小时候教科书上都有写！”《三国演义》 是陈人泽 的启蒙读本，一有时间 ，他就跑去看看书中 的城市，如赤壁 、荆州 、襄阳、南充等 。到常山赵家庄时 ，他尤为兴奋 ，这 是常胜将军赵子龙 的故居，赵子龙 是他最爱的三国人物。 奔走于天南海北 ，他感慨于大陆幅员辽阔，风味小吃数不胜数，每个地方有不同的文化特色与人文风情 ，“北方美食量大，南方菜精致小巧、味偏酸甜 ，西北面食堪称一绝” 。他笑说：“如果到四川做蚵仔煎 ，得做成麻辣味才有人吃 。” 陈人泽也感慨大陆基础设施建设特别是交通的进步 ，“现在 ，许多城市之间‘一日生活圈’形成了 。十几年来 ，大陆人的生活 是往上升的 。” 三年前，陈人泽机缘巧合来到福州 ，看准当地夜市经济 的发展前景 ，一头扎进福州夜市做连锁小吃，推广台湾蚵仔煎 。 “东西煮出来是对客人 的责任，味道失之毫厘，客人都吃得出来。”三年来 ，他根据当地人 的口味以及客户 的反馈 ，不断调整食材出搭配比例 ，这 是他 的摊铺受顾客青睐 的原因 。 今年，陈人泽想把蚵仔煎摊铺开到闽南，极具人流量 的旅游胜地曾厝垵成为首选 。他表示，希望能在与台湾人文风情相似的闽南，推广更丰富 的台湾美食 。 “陈家蚵仔煎”春节打烊，不少老顾客纷纷在微信上问陈人泽什么时候可以再吃到蚵仔煎 。“尽快尽快，只要钓牡蛎 的渔民开工，我就复工。”陈人泽乐呵呵答道。(完)
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