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斯诺克德国大师赛 ：3名中国选手跻身16强 肖国栋挺进8强******
中新社北京2月3日电 北京时间3日晨 ，2023年斯诺克德国大师赛结束正赛第二日 的较量，3名中国选手晋级16强，其中肖国栋率先挺进8强。
本次德国大师赛正赛第二日一天双赛 。在率先进行 的1/16决赛中 ，3名中国选手曹宇鹏 、斯佳辉和庞俊旭相继登场 。遗憾的 是，曹宇鹏和斯佳辉双双落败，且过程如出一辙——曾两获排名赛亚军的“90后”名将曹宇鹏在前3局3:0领先 的大好局面下 ，以4:5遭英格兰球员希斯科特逆转绝杀 ；20岁小将斯佳辉在3:1领先之际，同样以4:5被刚获单局限时赛冠军 的克里斯·韦克林翻盘绝杀。
在另一场1/16决赛中，中国“00后”小将庞俊旭以5:3战胜苏格兰选手罗斯·缪尔 ，成为当日唯一一位杀入16强 的中国选手。在首日赛事中 ，两名“80后”老将肖国栋和田鹏飞已率先晋级，因此 ，共有3名中国选手跻身本次德国大师赛16强。
当日还进行了上半区的4场1/8决赛 ，肖国栋和田鹏飞双双上阵，1胜1负 。
面对英格兰球员斯莱瑟，肖国栋状态火热，连赢4局进入赛点。虽然斯莱瑟赢下第五局 ，但也只 是避免了被横扫的尴尬，最终肖国栋以5:1轻松晋级8强，将在1/4决赛中迎战世界排名第12位 的利索夫斯基，后者在1/8决赛中淘汰了已年过六旬 的传奇老将吉米·怀特。
田鹏飞1/8决赛 的对手 是同为“80后”的英格兰球员汤姆·福德 。势均力敌 的双方前4局打成2:2平 ，但最终进入去年英锦赛四强的汤姆·福德以5:3获得了最后的胜利，他将在1/4决赛中迎战“最强90后”凯伦·威尔逊 。
共有8名中国选手参加本次德国大师赛正赛。两日战罢 ，中国军团“幸存者”仅剩2人 ，他们将在第三日的赛事中继续出战——庞俊旭将率先争夺8强名额 ，肖国栋则将全力冲击4强席位。(完)
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题 ：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至 ，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店 ，前来购买元宵的顾客络绎不绝 ，不时还有游客驻足观看、拍照。
现场，手艺人手拿笸箩 ，双臂规则摆动，一颗颗小小的元宵在笸箩里不停翻滚着 ，蘸水、滚制，重复四五遍后 ，饱含着吉祥、喜庆、团圆的手工元宵便制作好了。
顾客杨丽一边排着队 ，一边给孩子讲着手艺人制作元宵 的步骤，孩子看得目不转睛 。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了，买点给家人尝尝，原料和制作流程都看得见，吃着也放心。”杨丽说，老字号老味道，马上就 是元宵节了，吃到这口软糯清香的元宵，一个团团圆圆的年才算真正过完。
传统 的制法，地道 的口味 ，手工元宵现做现卖，口感新鲜 ，为民众的年味增加甜蜜 。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘的传统味道 ， 是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀。传统的制法 ，地道的口味，手工元宵现做现卖，口感新鲜 ，为民众的年味增加甜蜜。
“磨粉 、做馅料、沾水、滚制，少一步都不行 。”吴百中介绍，手工元宵制作看着简单 ，其实 是个技术活 。“要想元宵好吃 ，首先得把馅做好。”
“经过炒制的芝麻、花生等捣碎 ，和白糖一起放入盆中拌成馅料，再制成馅块儿。”吴百中说 ，自己磨面 ，不加任何添加剂 ，这样做成 的元宵在沸水里越煮越香 ，吃起来松软、不粘牙 ，甜度适中，馅足汁多。
不同于市面上琳琅满目 的元宵品种，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅 ，馅料全部由他手工制作，每颗元宵都馅料饱满 ，一口咬下去能清晰看到其中 的材料 。
“随着时代的发展，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化 ，虽然市面上的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还是备受大家青睐。”每年，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵，“一天能卖500袋左右 。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大 ，把传统 的味道传承下去 。”吴百中说，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着传统手工元宵 ，更能感受到浓浓 的年味儿 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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