广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞 、兰溪濑粉、鲮鱼皮 、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证 ，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准 。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

　　今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐 ，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优的原则 ，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌 ，推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。

　　在充分调研 的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程 、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准 。

　　据介绍 ，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬 的职业技能培训机构 ，按照制定并发布的“增城小吃”标准 ，开展培训“增城小吃”技能人才行动 ，今年以来培训相关技能人才260人 。

　　同时 ，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色 的农家乐、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业 的超过90% ，带动就业近300人。(完)

思想政治教育叙事话语 的创新探索******

　　思想政治教育叙事话语的创新探索

　　——《思想政治教育叙事话语研究》评介

　　作者 ：骆郁廷（武汉大学党委原副书记 、武汉大学思想政治教育研究院院长）

　　思想政治教育 是以马克思主义和中国化马克思主义及其最新成果武装人们的头脑，巩固马克思主义在意识形态领域指导地位 ，巩固全党全国人民团结奋斗思想基础 的重要工作，事关党的前途命运 、国家长治久安、民族凝聚力和向心力。而思想政治教育叙事话语，又关系到思想政治教育 的说服力和意识形态的吸引力和影响力。长期以来，中国共产党高度重视意识形态话语和思想政治教育叙事话语建设。中国特色社会主义进入新时代，对党 的意识形态话语体系和思想政治教育叙事话语建设提出了新要求 。2013年，习近平总书记在全国宣传思想工作会议讲话中强调要“讲好中国故事、传播好中国声音”。2021年5月31日 ，习近平总书记在主持中共中央政治局第三十次集体学习时再次强调要“加快构建中国话语和中国叙事体系”，这一深刻论述具有重要 的理论和实践价值 。新时代如何不断提升叙事能力 ，提高思想政治教育的针对性、吸引力、实效性， 是马克思主义意识形态话语权建设面临的重大课题 。当前，思想政治教育叙事话语研究已成为一个前沿热点问题 。由西安交通大学马克思主义学院教授 、博士生导师马忠教授所著 的《思想政治教育叙事话语研究》一书 ，将“思想政治教育”与“叙事”紧密联系，围绕构建具有中国特色 的新时代意识形态话语体系，对思想政治教育话语创新 的一些前沿问题进行了初步探索 ，很有意义 。该书具有以下特点：

　　一是多视角探究思想政治教育 的叙事理论。该书以马克思主义为指导 ，借鉴哲学 、语言学 、传播学等多学科方法，廓清了思想政治教育叙事话语 的基本问题。该书在马克思主义语言观指导下，从“语言 是思想的直接现实，观念不能离开语言而存在” 的基本观点出发 ，深入解析了思想政治教育和语言 的关系，认为叙事是一种最生动 的思想政治教育话语形式。这是因为 ，人类叙事从来就包含着意识形态，在多元文化和跨文化认知背景下，叙事能以文化 、软性方式有效传播思想政治教育 的内容，即“叙事+思想政治教育”使抽象复杂的意识形态观念找到有效 的话语载体 。为此，该书讨论了思想政治教育的叙事基础 、叙事使命、叙事要求 、叙事策略，是一本兼具理论性和实践性 的创见性著作。

　　二 是阐明了思想政治教育叙事 的时代使命。思想政治教育叙事话语本质上 是一种意识形态话语传播的叙事实践 。基于新时代视角，该书认为思想政治教育要讲好中国故事、传播中国声音、弘扬中国精神 、凝聚中国力量 。特别是要讲好中国历史故事、现实故事和发展故事 ，阐发中国精神、展现中国风貌 ；要发中华文化之声 、中国发展之声、中国和平之声，增强传播意识 、提升传播能力 ；增强精神动力，提供智力支撑，凝聚社会力量 。该书尤其针对我国国际传播中面临“有理说不出 、说了传不开” 的现实困境，强调不断提升叙事能力，体现出鲜明的问题导向 。

　　三 是细致剖析思想政治教育叙事话语创新方法 。思想政治教育话语问题关涉“说什么、对谁说 、怎么说”等问题域 。为了从话语层面解决这些问题 ，该书认为运用叙事进行话语创新就成为思想政治教育的必然选择。为此必须把思想政治教育置于真实生动的社会生活中 ，既要多用理论语言，体现理论表述、问题思考、逻辑推理 的要求，抓住本质，又要多用群众语言，通俗易懂 、瞄准现象 ，契合群众的水平要求，使思想政治教育吻合民族文化心理特点 ，不断增强叙事话语的生动性 、审美性 、感染力。为了说明运用叙事话语 的必要性，该书大量引入历史和现实案例 ，围绕“符号、意义 、语境、接受”等基本问题 ，对思想政治教育叙事话语做了细致、有效的解释。

　　总体看 ，该书强调以叙事进行思想政治教育话语创新 ，视角新颖、方法独特，探索了思想政治教育话语研究新路径 ，开拓了思想政治教育文化研究新视野、形成了思想政治教育方法研究新空间 ，是一部思想政治教育叙事话语研究的力作。